“正念饮食”讲习班 第一期 ：了解“正念饮食”打开新世界的大门

1. 讲解“正念饮食”的历史，理论，临床营养研究结论。
2. 什么是健康的、可持续的饮食模式？我们来做个小测试，用“DAILY EATS问卷”来看看你同食物建立的心理关系，评估你的平均饥饿、食欲、渴望、和饱腹感。
3. 了解什么是“情绪性饥饿”，什么是“生理性饥饿”？如何区分？了解是什么诱因让你进食。
4. 练习“正念饮食”，两人组队练习。
5. 健康低脂低糖高蛋白下午茶套餐+多籽高纤维饮料+降血糖助力无咖啡因茶+葡萄酒（可选）+点心 (如有食物禁忌，请在报名是告知，报名电话0212546486）。

此活动由奥克兰大学人类营养学研究所研究员Louise Lu（BMLS，MPH，PhD in Nutrition Science）主讲。

小陆博士是奥克兰大学University of Auckland人类营养学研究所Human Nutrition Unit (HNU)的研究员research fellow。10年的硕博和工作研究旅程中，小陆专注于饮食营养干预和代谢健康（肥胖症，代谢综合症和2型糖尿病），营养素代谢和食物行为（饱腹感、适口性和感官），通过评估不同群体消费者的接受度和感官评价来评估饮食干预的实施和产品开发的可行性，并致力于将体外和临床研究成果转化为公共卫生信息。

博士期间分析了多种因素对大米淀粉消化率和人体血糖反应的影响，与咀嚼时间和咀嚼颗粒分布之间的关联，和对饮食行为和食物喜好的影响。从2016年开始参加新西兰创新与就业部MBIE的国家健康挑战高价值营养 (HVN) 优先计划“代谢健康的峰值营养 (PANaMAH)”的一系列研究，包括“表征前期糖尿病亚裔和高加索裔表型分析：TOFI研究”，“超重/肥胖和2型糖尿病人群和长期禁食对血糖控制的影响调查”，MBIE HVN Vision Mātauranga (VM) 科学项目“正常化超重、前期糖尿病成人的血糖：对居住在新西兰的亚裔中国成年人的研究”，等。

2020年开始，小陆创办了公众号“新西兰小陆博士说营养”，包括“说膳食”“说营养素”“说减重”“说健康”和“营养餐谱”系列。